久違的夏慕尼餐廳很久沒來吃囉
這陣子工作忙碌
所以當然要好好的犒賞自己吃好一點
姊還記得上次吃也有好幾年前了
雖然我每次去都是不同分店
但每間的室內的布置依然有高雅的氣份
而我們的座位被安排廚師正前方
而廚師的身後即是落地窗外景且很有份圍
這次服務的廚師除了親切也很照顧桌前客人
夏慕尼服務員的態度跟服務品質果然代表王品形象
這次菜單選擇除了舊有的餐點以外
還推出了"法式夢幻套餐"的選擇(官網菜單)
沒錯!看到伊比利豬就知道自己主餐要選擇什麼了!
前菜上來前先喝一口夏慕尼無酒精葡萄氣泡香檳(無限暢飲)
夏慕尼的香檳我想大人小孩都愛喝
除非你不愛甜食類
不然基本上都會喜歡的♡
第一道前菜"松露蒸蛋&時令海鮮"
前菜的功能就是開胃
不但吃到自己喜翻的哈密瓜以外
烘蛋咬下去口感鬆軟綿味而道很清爽
搭配底部脆脆的餅?我想應該是餅乾類的吧?
配上一隻蝦會很想讓人再續一盤
但是前菜功能是開胃用不是給你吃飽的歐 ´∀｀)
隨後服務員呈上夏慕尼的經典現烤"帕瑪森起司麵包"(無限續叫)
讓人無法抗拒的現烤麵包
外皮酥脆內裡酥軟的麵包搭配蒜香魚子醬
真的會讓人向中毒一樣一直想續叫((姊續了三塊!
第二道湯品"巧達起司法式洋蔥湯"
發現跟原本官網的菜單名稱不一樣
原來他們加入了巧達起司的創意在菜單裡面
其實我原本才看菜單的時候只有看到巧達起司濃湯
而漏看了洋蔥
但是喝起來也濃郁順口!只是起司纏絲一直斷不了
反而變成喝湯有點困難
第三道沙拉"鮪魚尼斯沙拉"
鮪魚炙燒外熟內生的方式很特別
咬下去外鬆內嫩的口感
也吃的到鮪魚的新鮮
子NO哥在旁邊點了另外一道"松露百菇沙拉"
所以借了一點松露沾在鮪魚上面吃
沒想味道到比原本凱灑沾醬還要好吃!! ˃ᆺ˂)
當我們在享用沙拉的時候
廚師也正在我們面前烘飪下一道餐點
一個現場料理的概念
看的到食材的乾淨
也促進下一道菜的食慾
第四道前主餐"焗烤草蝦&北海道干貝"
主廚的技術真的很NICE
因為我是個愛吃蝦腦的人
看主廚翻面來翻面去的時候
我還很擔心蝦腦的部分會不會不見
結果蝦腦還在YA ≧∀≦) 吃得好開心
北海道干貝又嫩又多汁
咬下去的那一口 品嚐的到干貝的鮮甜味
夏慕尼最近推出的活動
再訂位的時候說出通關密語"主廚為愛加味"
就會贈送兩隻"野生七彩明蝦"
雖然是贈送的餐點 但也不會因為這樣而不新鮮
越新鮮蝦蝦 吃起來肉質彈性很Q（所以囉～
排成愛心真的很逗 但也很適合贈給約會中的情侶 ´∀｀)σ
第五道前主餐"伊比利豬老饕肉"
伊比利豬肉是豬肉界在我心中排名第一愛吃的(次為松阪豬...小聲
這豬肉口感非常接近牛肉
而且是唯一可以做成七分熟的豬肉
大部分在燒烤店都會用成骰牛的形狀...骰豬?
姊認為很適合這一輩子想吃看看牛肉
但因宗教因素或下願過或者不適合吃牛肉體質的人品嚐了
脆彈的肉質也很嫩道容易咬爛
咬爛後有一股肉香味也不腥
沾點鹽巴就很好吃而且很下飯
所以又多叫了一碗櫻花蝦跟麵包來配了 ･ω･)
夏慕尼經典炒飯"櫻花蝦炒飯"歐伊系～
炒飯不但炒得很香又粒粒皆明
一口吃進去就有淡淡的蝦味也吃的到蝦卵的口感
我想有吃過夏慕尼的人對這道一點也不陌生
對我來說是就是經典菜色
如果拿掉就不是夏慕尼的那種感覺了
接下來吃飽後就要告知服務員要移動到甜點區
第六道甜點"濃情生巧克力"
其實姊也蠻喜歡吃甜食的
但是甜食還是要吃的到甜點用的重點味道而不是死甜
巧克力蛋糕吃的到濃郁的黑巧克力味
配上底部脆餅吃完 真的是一個完美的END
而且旁邊點綴的不是奶油裝飾
而是變形的馬卡龍喔 > ∀ <)
如果覺得巧克力不夠甜
可以一口配蛋糕 一口配馬卡龍
今天的餐點到這裡就結束了
雖然菜單上看起來剛剛好或好像很少？
但是一套吃完真心非常飽
雖然很久沒來夏慕尼吃了
距離我上一次的時候依然沒有失望
如果你們也覺得最近工作很累
記得也來夏慕尼好好的犒賞自己一下唷
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